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食品加工

应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(冷荤间操作入员还需戴口罩)，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物。

头部防护

主要危害或风险：
头发掉入食品中
推荐防护方案：
一次性无纺布帽子

呼吸防护

主要危害或风险：
唾液喷溅，飞沫
推荐防护方案：
防喷溅口罩

足部防护

主要危害或风险：
防水、防滑、耐磨
推荐防护方案：
食品靴

  • 机械伤害

  • 重物砸坠

手部防护

主要危害或风险：
手部直接接触不卫生，食品安全不达标
推荐防护方案：
一次性橡胶手套，通过CFDA食品药品安全认证

  • 防腐蚀

身体防护

主要危害或风险：
油脂环境，皮肤接触
推荐防护方案：
耐油围裙，套袖