食品加工

应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(冷荤间操作入员还需戴口罩),头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩戴饰物。

头部防护

主要危害或风险:
头发掉入食品中
推荐防护方案:
一次性无纺布帽子

呼吸防护

主要危害或风险:
唾液喷溅,飞沫
推荐防护方案:
防喷溅口罩

足部防护

主要危害或风险:
防水、防滑、耐磨
推荐防护方案:
食品靴
  • 机械伤害

  • 重物砸坠

手部防护

主要危害或风险:
手部直接接触不卫生,食品安全不达标
推荐防护方案:
一次性橡胶手套,通过CFDA食品药品安全认证
  • 防腐蚀

身体防护

主要危害或风险:
油脂环境,皮肤接触
推荐防护方案:
耐油围裙,套袖